Saarikellari

Juttu toiveita-osiossa (tuolla ylhäällä bannerin alla) kysyttiin ruuan säilytyksestä Saaressa. Meidän kesäviettomajahan on huvilateltta, jossa ei jääkaappi-kylmäkaappi-pakastin yhdistelmää ole ;). Eikä kyllä sähköäkään.

Ruokia me kuitenkin säilytetään menestyksellisesti pikku ”kellarissa”. 

Saarimuotia 2014 ;D

Kellarina toimii 30 litran muovisaavi, jossa on kansi. Saavi on upotettu suuaukkoaan myöten tukevasti maahan. Ympärille on levitetty pieniä kiviä. Kivet pitävät maassa olevan kylmyyden paremmin ja saavin ympäristö näyttää siistimmältä. Saavia suojaa oman kannen lisäksi puukehikko, jossa on joka sään kestävä kansi. Kellarin ympärillä on runsaat mustikkamättäät. Rahkaa kellarista ja mustikoita tuoreeltaan, nam!

Alkukesästä kun maa on talven jäljiltä kylmä, ei kellarille tarvitse tehdä mitään. Kesän lämmittäessä kastelemme saavin ympäristöä, aluetta kehikon sisällä.  Noin kaksi-kolme kertaa viikossa. Veden haihtuessa se samalla viilentää maata. Tämä on sellaista fysiikan lakien hyväksikäyttöä. Haihtuva vesi ottaa energiansa lämpimästä maasta ja samalla se siis viilentää saavia. Lisäksi käytämme kylmävaraajia. Kun tuomme kaupungista mukanamme ruokaa, kylmälaukkuun on pakattu useampi kylmäkalle. Ne laitetaan ruokien kanssa saaviin. Kylmyys säilyy pitkään.

Näillä konsteilla on pärjätty. Kesällä kauppalaiva tuo tuoreruokia kolme kertaa viikossa, joten suuria määriä kellariin ei tarvitse kerralla säilöä. Kellarin lämpötila pysyy 10 asteessa, tai jopa vähän alle, koko kesän. 

Melkein kuin jääkaappi, eikö?

Kiitos Pohtija kiinnostuksestasi. 

Juttu toiveita-boxi on Sinunkin käytettävissä, vink, vink :)