Perunasalaattia Uudesta-Seelannista

nyt herkutellaan

Perunasalaatteja on moneksi. Tässä yksi. Mutta tämän jälkeen ei muista väliä. Kertakaikkisen maukasta. Sopivan kosteaa ja kielen vievää. 

Toiselta puolelta maapalloa tänne meidän iloksi tämä. Uudesta-Seelannista ystäväpariskunnan mukana tullut. Hyvä että tuli, on niin hyvää. 

Perunat keitetään suolavedessä ja jäähdytetään. Pekonit paistetaan rapeaksi. Turkkilaisesta jugurtista, majoneesista ja sinapista sekoitetaan kastike. Maustetaan pippureilla, suolalla ja kapriksilla.

Keitetyt perunat kuoritaan ja pilkotaan sopivan kokoiseksi paloiksi. Paistettu pekoni leikataan pieniksi viipaleiksi. Sipulit viipaloidaan ohuiksi viipaleiksi.

Kaikki tarveaineet sekoitetaan keskenään.

Koristellaan persiljalla tai ruohosipulilla.

Annetaan vetäytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.

Tarjotaan lisukkeena mieleisten herkkujen kanssa.

Kiitos reseptistä ystävät!

Maistuisiko tämmöinen?

On hyvää. Suosittelen. Kummipoikakin tykkäsi kovasti kun kävi maistelemassa :)

Mukavaa sunnuntaita kaikki te siellä <3

Sii juu!